Kokosmilch
Wurde früher noch das Wasser der Kokosnuss als Kokosmilch bezeichnet, ist die heutige Kokosmilch ein Produkt aus frischen Kokosraspeln und Wasser.
Das ist übrigens ein Qualitätsmerkmal, denn manche Hersteller fügen Emulgatoren hinzu, um eine sahnige Konsistenz zu schaffen – die allerdings nicht notwendig ist, eher sogar hinderlich beim Kochen.